業務用調味料 国産山椒 豆板醤 レトルト食品 PB製造 業務用天ぷら いし本食品工業株式会社

マーラーライス~ガパオ風

マーラーライス~ガパオ風~

材  料 (2人前)
 鶏ももひき肉  160g
 パプリカ 赤  1/4個(40g)
 パプリカ 黄  1/4個(40g)
 バジル  適量(2g)
 バジル(飾り用)  適量
 おろしにんにく  適量(6g)
 卵  2個
 ご飯  300g
 サラダ油  適量
 芳醇麻辣ソース  大さじ 3・1/2杯
 (約60g)
~使用量の目安~
鶏ももひき肉、パプリカに対して、
25%使用

 
☆ 作り方 ☆
パプリカを細切りにする。
2 フライパンに油、にんにくを入れて熱し、
鶏ももひき肉を炒める。
3 鶏ももひき肉に火が通ったら、パプリカ(赤)、
(黄)を入れて、炒める。
バジルをちぎりながら加え、サッと炒める。
4 全体に火が通ってきたら、ソースを加えて
全体にからめる。
5 別のフライパンで目玉焼きを作る。
6 皿にご飯を盛り、4を盛りつける。
7 目玉焼きを盛りつけ、バジルの葉を
トッピングして出来上がり。