業務用調味料 国産山椒 豆板醤 レトルト食品 PB製造 業務用天ぷら いし本食品工業株式会社

卵のトマトエビチリ

卵のトマトエビチリ



材  料 (一人前)
 えび  45g
 トマト  1/3個 (約70g)
 ねぎ  大さじ1杯(約8g)
 卵  1個
 サラダ油  適量
 ☆ 海鮮辣醤  大さじ1杯(約18g)
 ☆ ケチャップ  大さじ1杯(約15g)
 ☆ 酒  大さじ1/2(約7.5g)

 
☆ 作り方 ☆
えびは、背わたをとる。
2 トマトは、くし形切りにする。ねぎは
みじん切りにする。
3 ☆印を混ぜ合わせておく。
4 卵は、溶き卵にする。フライパンに油を
入れて熱し、溶き卵を流し入れて菜箸で
大きく混ぜ、半熟の状態で皿に取り出す。
5 別のフライパンに油を入れて熱し、えび
を入れて炒める。火が通ってきたら、
トマトを入れて、サッと炒める。
6 3を入れてサッと炒めた後、4を入れて
よく混ぜる。
7 皿に盛り付け、みじん切りにしたねぎを
トッピングして、出来上がり。