業務用調味料 国産山椒 豆板醤 レトルト食品 PB製造 業務用天ぷら いし本食品工業株式会社

牛肉の具だくさん麻辣ソース

牛肉の具だくさん麻辣スープ



材  料 (一人前)
 牛肉  60g
 もやし  1/4 袋 (約50g)
 しいたけ  1/2 個 (約15g)
 ニラ  1/10 束 (約10g)
 卵  1 個
 水、鶏ガラスープの素  200 cc
 ☆ 麻辣醤  大さじ 1・1/2 杯
  (約27g)
 ☆ 醤油゚  大さじ 1/4 杯 (約4.5g)
 ☆ 砂糖  小さじ 1/2 杯 (約1.5g)
 ☆ すりごま(白)  小さじ 1 杯 (約3g)
 ☆ ごま油  小さじ 1 杯 (約4g)

 
☆ 作り方 ☆
牛肉は食べやすい大きさに切る。
ニラは2~3cm幅に切る。
しいたけは軸を切り、薄く切る。
2 鍋に☆と鶏ガラスープの素、水を入れて
溶かし、火にかける。
3 鍋が沸騰してきたら、牛肉を入れる。
4 牛肉に火が通ってきたら、ニラ、しいた
け、もやしを入れて、煮込む。
5 全体に火が通ってきたら、溶いた卵を鍋
に入れて出来上がり。