| 材料（２～３人分） |
| 鶏モモ肉 |
１/２枚 |
| きゅうり |
１本 |
| <Ａ>たれ |
| 麻辣醤 |
大 １ |
| 甜麺醤 |
小 １/２ |
| 砂糖 |
小 １ |
| ガラスープ |
小 ２ |
| サラダ油 |
小 ２ |
| 酢 |
小 １/４ |
| <Ｂ> |
| 生姜 |
１片 |
| 長ねぎ（頭の緑の部分） |
適量 |
| 酒 |
大 １ |
|
|
|
| ① |
鶏肉は、Ｂを入れたお湯で、アクを取り１５分 |
|
茹でて、冷ましておきます。 |
|
|
| ② |
きゅうりは、千切りにしておきます。 |
|
|
| ③ |
Ａのたれを、よく混ぜておきます。 |
|
|
| ④ |
鶏肉が冷めたら、食べやすい大きさに切ります。 |
|
|
| ⑤ |
皿に、きゅうりをしき、切った鶏肉をのせて |
|
たれをかけ完成です。 |
|
|
|
|
| ※ |
お好みで、麻辣醤は調節して下さい。 |
|
