業務用調味料 国産山椒 豆板醤 レトルト食品 PB製造 業務用天ぷら いし本食品工業株式会社

麻辣バンバンジー

麻辣バンバンジー

材料(2~3人分)
 鶏モモ肉  1/2枚
 きゅうり  1本
<>たれ  
 麻辣醤  大 1
 甜麺醤  小 1/2
 砂糖  小 1
 ガラスープ  小 2
 サラダ油  小 2
 酢  小 1/4
<>
 生姜  1片
 長ねぎ(頭の緑の部分)  適量
 酒  大 1
 
☆ 作り方 ☆
鶏肉は、Bを入れたお湯で、アクを取り15分
茹でて、冷ましておきます。
きゅうりは、千切りにしておきます。
Aのたれを、よく混ぜておきます。
鶏肉が冷めたら、食べやすい大きさに切ります。
皿に、きゅうりをしき、切った鶏肉をのせて
たれをかけ完成です。
お好みで、麻辣醤は調節して下さい。
一口メモ
山椒と豆板醤の効いた、刺激的なピリ辛たれが
よく合います♪