材料(2~3人分) |
鶏モモ肉 |
1/2枚 |
きゅうり |
1本 |
<A>たれ |
麻辣醤 |
大 1 |
甜麺醤 |
小 1/2 |
砂糖 |
小 1 |
ガラスープ |
小 2 |
サラダ油 |
小 2 |
酢 |
小 1/4 |
<B> |
生姜 |
1片 |
長ねぎ(頭の緑の部分) |
適量 |
酒 |
大 1 |
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① |
鶏肉は、Bを入れたお湯で、アクを取り15分 |
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茹でて、冷ましておきます。 |
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② |
きゅうりは、千切りにしておきます。 |
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③ |
Aのたれを、よく混ぜておきます。 |
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④ |
鶏肉が冷めたら、食べやすい大きさに切ります。 |
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⑤ |
皿に、きゅうりをしき、切った鶏肉をのせて |
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たれをかけ完成です。 |
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※ |
お好みで、麻辣醤は調節して下さい。 |
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