業務用調味料 国産山椒 豆板醤 レトルト食品 PB製造 業務用天ぷら いし本食品工業株式会社

鶏の麻辣醤焼き

鶏の麻辣醤焼き

材料(2~3人分)
 鶏モモ肉  1枚
 水菜  1/2束
 パン粉  適量
〉麻辣たれ
 麻辣醤  大 1
 みりん  大 2
<>下味   
 酒  大 1
 すりおろし生姜  小 1/4
 
☆ 作り方 ☆
①  鶏モモ肉を、1口サイズの大きさに、そぎ切りにし
<>を絡めておきます。
 
水菜は、5㎝位の長さに切っておきます。
 
鶏肉の水気を切り、170℃のオーブンで5分位
焼いていきます。
 
いったん取り出し、鶏の油を拭き<>を薄く塗っ
て、パン粉を振ります。
 
オーブンに戻し、焼き色をつけます。
 
皿に水菜を敷き、鶏を盛ったら完成です。
水菜と一緒に、お召し上がり下さい。
一口メモ
麻辣たれは、魚にもよく合います!
とろけるチーズを乗せても合いますよ♪