材料(3~4人分) |
豚バラ肉 |
150g |
キャベツ |
1/3ヶ |
青梗菜 |
1株 |
人参 |
1/3本 |
しめじ |
1/2ヶ |
ニラ |
1/3束 |
豆腐 |
1丁 |
<A> |
コチュジャン |
大 3 |
醤油 |
大 3強 |
赤味噌 |
小 3 |
砂糖 |
小 2/3 |
みじん切りにんにく |
小 1/2 |
ガラスープ |
750cc |
|
|
|
① |
キャベツは大きめのザク切り、青梗菜は葉の頭 |
|
の部分を切り縦に6~8等分に切ります。 |
|
|
② |
人参は5㎜幅に、ニラは3~4㎝幅に切ります。 |
|
豆腐、豚肉は食べやすい大きさに切り、しめじ |
|
はばらしておきます。 |
|
|
③ |
Aの調味料をよく混ぜ合わせておきます。 |
|
|
④ |
ニラ以外の野菜を鍋にセットしたら、③を鍋の |
|
7分目まで注ぎ火にかけます。 |
|
|
⑤ |
全体に火が通ったらニラを入れ、サッと火を |
|
通したら完成です。 |
|
|
※ |
辛味はコチュジャンの量で調整して下さい。 |
|