| 材料（３～４人分） |
| 豚バラ肉 |
１５０ｇ |
| キャベツ |
１/３ヶ |
| 青梗菜 |
１株 |
| 人参 |
１/３本 |
| しめじ |
１/２ヶ |
| ニラ |
１/３束 |
| 豆腐 |
１丁 |
| <A> |
| コチュジャン |
大 ３ |
| 醤油 |
大 ３強 |
| 赤味噌 |
小 ３ |
| 砂糖 |
小 ２/３ |
| みじん切りにんにく |
小 １/２ |
| ガラスープ |
７５０ｃｃ |
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| ① |
キャベツは大きめのザク切り、青梗菜は葉の頭 |
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の部分を切り縦に6～8等分に切ります。 |
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| ② |
人参は5㎜幅に、ニラは3～4㎝幅に切ります。 |
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豆腐、豚肉は食べやすい大きさに切り、しめじ |
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はばらしておきます。 |
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| ③ |
Aの調味料をよく混ぜ合わせておきます。 |
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| ④ |
ニラ以外の野菜を鍋にセットしたら、③を鍋の |
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7分目まで注ぎ火にかけます。 |
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| ⑤ |
全体に火が通ったらニラを入れ、サッと火を |
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通したら完成です。 |
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| ※ |
辛味はコチュジャンの量で調整して下さい。 |
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