業務用調味料 国産山椒 豆板醤 レトルト食品 PB製造 業務用天ぷら いし本食品工業株式会社

親子丼

<材料> … 1人前
●鶏肉 50g
●丼のたれ(上) 26g
●玉ねぎ 小1/2個
●だし汁 52g
●ニラ 2本
●卵 1個
●ご飯 200g

<下ごしらえ>
・鶏肉 …小間切れにする。
・玉ねぎ …3~4mmにスライス。
・ニラ …3~4cmにカット。
・卵 …溶いておく。
・丼のたれ(上)+だし汁 …混ぜておく →たれ

<作り方>
[1]親子鍋にたれを入れ、火にかける。
[2]沸騰したら鶏肉を入れ2分程煮る。
[3]玉ねぎ、ニラを入れ、更に3分程煮る。
[4]溶き卵をまわし入れ、蓋をして1~2分煮る。
[5]丼によそったご飯にのせて出来上がり。

<ポイント>
◎たれの量はお好みで調整してください。