業務用調味料 国産山椒 豆板醤 レトルト食品 PB製造 業務用天ぷら いし本食品工業株式会社

カジキスティック

<材料> … 2~3人前
●カジキ 3切れ(300g)
●片栗粉 適量
●ネギ 5cm
●合わせタレ
・スタミナ焼きのたれ 大1
・酢 小1/2

<下ごしらえ>
・カジキは食べやすい大きさのスティック状に切ります。
・ネギは白髪ネギにし、合わせタレをよく混ぜ作っておく。

<作り方>
[1]カジキに片栗粉をまぶし、170℃の油で揚げます。
[2]皿に盛り合わせタレをかけ、白髪ネギをのせて完成です。

<ポイント>
◎カジキをフライパンで焼いても美味しく召し上がれます。
◎ネギの代わりに万能ネギをのせたり、オニオンスライス、レタス、千切り大根などと
 組み合わせてサラダ仕立てにしても美味しく召し上がれます。