麻婆豆腐
材料（1人前）
| 豆腐（絹ごし） | 200g |
| 豚ひき肉 | 75g |
| 長ねぎ | 8cm (23g) |
| 麻婆豆腐の素 | 大さじ1・1/2（27g） |
| 水（麻婆豆腐の素用） | 1/2カップ（100ml） |
| 片栗粉 | 大さじ1（9g） |
| 水（片栗粉用） | 大さじ2（30ml） |
| サラダ油 | 大さじ2/3（8g） |
| ラー油（お好みで） | 適量 |
| 花椒粉（お好みで） | 適量 |
作り方
1. 豆腐は水切りをして、2cmの角切にする。
長ねぎはみじん切りにする。
2. フライパンに油を入れて熱し、豚ひき肉を炒める。
3. 豚ひき肉に火が通ったら、麻婆豆腐の素と水を入れて良く混ぜて豆腐を入れる。
4. 中火で2分程煮込む。
5. 弱火にして水溶き片栗粉でとろみをつける。
6. みじん切りねぎを入れ、お好みでラー油や花椒粉を加えて出来上がり。